台北醫學大學附設醫院傳統醫學科 楊佩鈺 主治醫師

　　年底聚餐多，過年也一直吃吃喝喝。天氣漸暖，脫去厚重的冬衣卻脫不掉厚厚的脂肪，又要開始減重了，但減重方法那麼多，要怎麼做才最有效呢？
　　要減掉體重、脂肪，不外乎兩種途徑，一個是減少熱量的攝取，一個是增加熱量的消耗。現代醫學研究也指出，要降低體重、體脂肪的「數字」，單純控制飲食，比單純運動但不控制飲食來得有效果且更快速。因此，控制熱量的攝取是基本的，但要怎麼吃，是一門藝術，絕對不能透過不吃來減重，也許一開始會降數字，但之後內分泌會調節、找到新的平衡，久了不但沒效，反而一吃較多，體重會增加更多，因為身體會以為遇到飢荒，找到機會就囤積起來，避免下次遇到飢荒。
　　　　減少熱量攝取有非常多種，最簡單的方式，是減少澱粉、油脂攝取過多。稍微分析台灣的飲食即可發現，其實以油炸、澱粉類居多。以一般早餐來說，如果吃飯糰、蘿蔔糕、麵包、鐵板麵、蛋餅等等，中午便當的主菜又多是炸雞腿、炸排骨，下午再來個餅乾、蛋糕配上珍珠奶茶當作下午茶，晚上可能朋友、家人們聚餐吃的就會多一些，再配點小酒，整天下來的熱量就爆量了。如果再來個鹽酥雞、炸雞當宵夜，體重直直上升是絕對可預期的。在我門診見過很多都是這樣，工作型態改變，下午吃甜點紓壓、晚餐晚吃，或者下班後多吃個宵夜，半年重個快十公斤的人很多！
　　最健康的減重方式，其實就是改變你的生活習慣，知道地雷食物是哪些，不要一直去踩，體重就不會一直爆！如果要再簡化的話，就是三種食物不要吃：油炸食物不要吃、含糖飲料不要喝、精緻甜點不要吃。
　　如果做得到，體重至少不會再直線上升，但要下降還是不容易，因此可以藉由藥物幫助調理體質、增加代謝，若是水腫體質造成水液代謝不利、水腫的人，可用中藥健脾利水的藥物，例如薏苡仁、茯苓、芡實等等，幫助體內多餘的水液排出體外；若是陽虛體質造成代謝較慢的人，可用乾薑、肉桂等溫陽藥物，加快身體代謝；若是陰液不足而造成便秘難解的人，可用麥門冬、生地等滋陰養血藥物，使得排便順暢、正常。
　　大多數的肥胖體質是飲食習慣不良造成，加上生活習慣的累積，所以要打造不復胖的體質，改變飲食習慣是根本，但是大家心裡知道，嘴巴卻做不到呀！這時候中藥就可以幫忙了，抑制食慾、增加飽足感，再加上促進代謝，讓你美食當前也比較能忍住誘惑，避開造成體重上升的地雷，就可以輕鬆控制體重！若要較短時間見到減重成果，可於星期三下午體重管理中心的楊佩鈺醫師門診時段，尋求中醫減重幫忙唷！